Tous les gâteaux figurant sur cette page sont des créations  au goût unique, vous ne les retrouverez nul part ailleurs !

Noir infini

Fondant au chocolat 70%, ganache montée 70%, gananche tendre 70%, génoise chocolat, glaçage chocolat 70% et grué de cacao
 
Soledad

Dacquoise aux amandes et vergeoise, compotée d'abricots au romarin, ganache montée à la vanille.
 
Merveille

Biscuit aux amandes, crémeux myrtilles, mousse aux marrons

 
Rocher

Dacquoise chocolat, mousse chocolat, insert praliné, recouvert d'un glaçage chocolat au lait et noisettes torrefiées.
Sablé pistache-framboises

Pâte sablée, crème d'amande-pistache, mousse onctueuse à la pistache décoré de quelques framboises fraîches.
Le Savoureux

Biscuit aux amandes, confit d'abricot et mousse aux amandes. Un mélange doux et léger.
Fantastik

Biscuit noisette, ganache gianduja noire, nougatine noisette-pistache-amande, mousse au chocolat, glaçage chocolat noir, décor gianduja au lait.
Tonerre de Zeus

Biscuit coco, un confit d'abricot pleins de pep's et une mousse onctueuse et légère à la noix de coco.
Buche Mojito

Dacquoise amande, croustillant chocolat blanc, mousse au rhum et à la menthe, crémeux citron vert, génoise citron vert-menthe.
Pink Lady

Biscuit noix de coco, crémeux noix de coco au pralin, et mousse framboises sans pépins !
Harmony

Sur un biscuit aux amandes se trouve un délicieux mélange : une mousse nougat, et une mousse abricot.

 
Le Lola

Biscuit aux noisettes, un croustillant aux speculoos, mousse au chocolat / caramal vanillée et chantilly.

 
Choco - Pistache

Biscuit pistache, ganache au chosolat et une mousse légère à la pistache.

 
Souvenir d'enfance

Une rose des sables surmontée d'une onctueuse mousse de toblerone ! décor chantilly et  toblerone

 
Madagascar

Léger et frais, il se compose d'un biscuit aux amandes, d'une mousse vanille de madagascar et d'un glacage au chocolat blanc pour les gourmands !

 
Spectaculoos

Un biscuit noisette, suivi d'une mousse au chocolat et d'une mousse au speculoos.
Pavé à la Passion

Exotique il vous fera voyager !
C'est une génoise surmontée d'une mousse vanille de Madagascar, et d'un délicieux glaçage au fruit de la passion.
Le Bounty

Rappellant le fameux "Bounty", que nous connaissons tous !
C'est donc un biscuit chocolat, avec une ganache croustillante au chocolat blanc et noix de coco, le tout surmonté par une mousse au chocolat.
 
Framboisine

Frais et léger, ce gateau est composé d'un biscuit à la pistache, d'une mousse vanille et d'une somptueuse mousse aux framboises.
Forêt Blanche

Une forêt noire revêtue de blanc, à l'intérieur se trouvent des cerises "amarenas".
Mauzacais

Un des plus grand succès du chef ! Hommage à son village : Mauzac.

Sur un biscuit noisette, une ganache au chocolat surmontée d'une mousse au nougat (avec ses bons morceaux d'amandes, pistaches ...), et pour finir un glaçage au caramel / beurre salé.

 
Tuerie

Comme son nom l'indique, ce gâteau est à tomber par terre !
Il se compose d'un moelleux au chocolat, de cacahuètes et de caramel salé.

 
 
 



Créer un site
Créer un site