Les fruités, pleins de couleurs, légers et frais...

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Tonnerre de Zeus
Biscuit noix de coco
confit abricot
mousse noix de coco

 
Grillotine
Dcaquoise aux amandes
crémeux grillottes
ganache montée vanille
Poire épices
biscuit pain d'épices, confit poire
mousse ascarponne
glaçage caramel salé

 
Tonka-passion

Dacquoise vergeoise amande,
crémeux passion-mangue
bavarois tonka
glaçage nougat
Sablé pêche de vigne

Sablé, frangipane avec pèches en morceaux,
ganache montée à la pèches de vigne

 
Figoulu

Dacquoise amande-vergeoise
confit figues-framboises
ganache montée à la vanille
Le Savoureux

Dacquoise aux amandes
Confit d'abricots
Mousse aux amandes
Harmony
Dacquoise amandes-vergeoise,
mousse nougat
mousse abricot
Merveille
Dacquoise aux amandes,
confit mirtylles
mousse aux marrons
glaçage mirtylles
Soledad
Dacquoise-vergeoise aux amandes,
confit abricot romarin,
ganache montée vanille
Pink Lady
Biscuit coco,
mousse coco,
mousse framboise
Royal framboise
Dacquoise aux amandes,
croustillant amandes toréfiées
mousse framboise
Coco clémentine
crousti coco, mousse clémentine, glaçage clémentine
Fraicheur Pamplemousse

Dacquoise pisqtache, mousse chocolat, compotée de framboises, mousse pamplemousse, décor meringue italienne
Granité

Biscuit noix de coco, crémeux citron vert, et sa mousse légère à la pomme Grany.
Macaron Framboise Vanille

Biscuit macaron, crème diplomate et framboises fraiches
Fraicheur

Biscuit amande, mousse framboises, mousse citron et meringue italienne.
Délice des bois

Biscuit amande, crémeux fraises des bois, génoise et mousse myrtille.
Litchi - Fraise

Biscuit amandes, mousse litchi et mousse fraise.
Fraisier

Génoise, crème diplomate aérienne,  fraises fraîches, glaçage fraise, et décor chantilly.
 
 



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