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Panier Breton
Sablé breton, compoté de pommes caramels, chantilly
Mauzacais
Biscuit noisette, ganache chocolat, mousse nougat et glaçage au caramel beurre salé
Sablé pistache framboise
pate sablée, frangipane pistache et framboises, ganache montée à la pistache et framboises fraiches
Fantastic
Dacuoise noisette, ganache gianduja, nougatine, mousse chocolat, glaçage gianduja
Noire infini
fondant au chocolat, ganache chocolat, ganache montée chocolat 70%, genoise chocolat et glaçage au grué de cacao
Tarte au baileys
Pate sablée, frangipane, caramel salé, ganache chocolat, cacahuetes entières, ganache montée baileys
Parfait cacahuètes
dacquoise amandes, croustillant cacahuètes, mousse cacahuettes, glaçage caramel
Cara-pralin
Dacquoise noisette, croustillant praliné, mousse praliné et mousse caramel
Royal pistache
biscuit pistache, crousti praliné pistache, mousse pistache
biscuit aux noix, mousse chocolat, craquant chocolat, mousse caramel beurre salé
Bounty
biscuit chocolat, crousti coco, mousse chocolat
Gianduja
dacqoise noisette, crousti riz soufflé praliné caramel, mousse gianduja, glaçage gianduja
Flan praliné et nougatine
Royal blanc
Biscuit noisettes, crousti praliné, mousse au chocolat blanc vanillé.
Coco-clémentine
Biscuit coco, croustillant coco-chocolat blanc, mousse clémentine, clémentines confites.
Merveille
biscuit noisette, crèmeux myrtille, mousse fine aux marrons.
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