Mauzacais
Biscuit noisette, ganache chocolat, mousse nougat, glaçage caramel beurre salé.
Fantastik
Biscuit noisette, ganache gianduja, nougatine, mousse chocolat, glaçage gianduja.
Royal blanc
Biscuit noisette, crousti praliné, mousse chocolat blanc.
Coco clémentine
Biscuit coco, croustillant coco chocolat blanc, mousse clémentine, clémentines confites.
Fraicheur
Biscuit aux amandes, mousse citron, mousse framboise et meringue italienne.
Poire épice
Biscui pain d'épices, confit poire, ganache montée vanille et glaçage carmal beurre salé.
Granité
Biscuit coco, crèmeux citron vert, mousse pomme verte.
Toufig
Biscuit à la figue, confit de figues, mousse figue, glaçage figue.
Parfait cacahuètes
acquoise aux amandes, croustillant cacahuètes, mousse cacahuètes, glaçage caramel.
Gianuja
Biscuit noisette, croustillant riz soufflé caramel-praliné, mousse gianduja et glaçage gianducja.
Flan au praliné
Pate sablée, flan praliné recouvert de praliné pur et pralin.
Cara-pralin
Biscuit noisette, crousti praliné, mousse praliné et mousse caramel.
Souvenir d'enfance
Rose des sables, mousse toblerone, chantilly.
Tonka passion
Dacquoise vergeoise amandes, crémeux passion mangue, bavarois tonka et glaçage nougat.
Royal pistache
Biscuit pistache, crousti pistache et ganache montée à la pistache.
Noir infini
Fondant au chocolat, ganache chocolat, ganache montée chocolat 70%, glaçage au grué de cacao.
Bounty
Biscuit coco, croustillant coco, mousse chocolat.
Choco noix
Biscuit aux noix, mousse chocolat, craquant chocolat, mousse caramel beurre salé et noix.
Spectaculoos
Biscuit noisette, mousse chocolat et mousse spéculoos.
 
 



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